Valores
Primero es la pasión del marisco que llevó Florent Tarbouriech a escoger el oficio de conquicultor y después a conocer y a listar los mejores productores de Europa del Sur. También es dicha pasión la que motivó la exigencia de una calidad irreprochable, para respetar de la mejor manera estos productos frágiles cuyas riquezas gustativas, nutricionales y simbólicas son tan preciosas.
A esta pasión del producto se añade el amor del oficio de conquicultor. Hoy en día, la capacidad integra la herencia de una tradición ancestral y la consideración de nuevos reglamentos y modos de organización. El marisco se cría conforme con técnicas tradicionales garantizando al mismo tiempo una calidad sanitaria superior. Médithau está orgullosa de crear 40 empleos en la cuenca de Thau y hacer que sea reconocida, gracias a la calidad de su marisco, la riqueza de la capacidad de los conquicultores mediterráneos.
Desde el principio, Médithau ha manifestado un gran respeto hacia el cliente y hacia las normas del comercio. Es en efecto la confianza mutua creada entre la empresa y sus clientes que le ha permitido desarrollarse y asentar su fama. Hoy así como al primer día, Médithau está muy atenta a sus clientes porque son ellos los que hacen la empresa, y la incitan a mejorarse cada vez más.
Si Médithau se preocupa desde siempre de la protección del medio ambiente, hoy es uno de sus objetivos prioritarios. En efecto, estamos convencidos de que la calidad de nuestros productos y la especificad de nuestro oficio sólo durarán si se protegen nuestras zonas de cría. Por eso, nuestra producción tiene que ser lo más natural posible y la actividad de nuestro “Mas” muy respetuosa de su medio ambiente. Nuestro informe sobre el desarrollo sostenible detalla todas las medidas definidas para minimizar el impacto de la empresa sobre su entorno así como para valorizar nuestros productos y nuestro oficio.
Descargar nuestro informe sobre el desarrollo sostenible :
Puede visionar la película del ARIA sobre nuestro gestión de desarrollo duradero haciendo clic aqui.