Questions fréquentes
Nos réponses
Merci de consulter la page "Questions fréquentes" du nouveau site de MEDITHAU.
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À très bientôt !
L’équipe de Medithau.
Comment ouvre-t-on les huîtres ?
Rien de plus simple ! télécharger la vidéo !
Y a-t-il des "trucs" pour ouvrir facilement les huîtres ?
Oui, bien sûr ! 2 petits trucs qui facilitent la vie : le micro onde et l’eau vinaigrée !
Les moules de MEDITHAU sont elles plus charnues ?
Oui. Tous les lots sont controlés et sélectionnés selon des critéres très stricts.
Combien s’écoule-t-il de temps entre l’emballage et l’expédition des coquillages chez MEDITHAU ?
A peine quelques heures !
Existe-t-il une technique particulière pour élever des huîtres en Méditerranée ?
Oui. La technique du "collage une par une " ! télécharger la vidéo !
Pourquoi les moules de corde de méditerranée sont elles souvent plus grosses que d’autres moules d’autres bassins de production ?
Parce qu’elles sont élevées en pleine mer sur des cordes et que l’espèce est la mytilus galloprovincialis, qui présente des différences avec la mytilus edulis élevée en Atlantique et Manche par exemple.