Huîtres
Caractéristiques
Espèce : Crassostrea gigas
Origine : France, bassin de Thau
Calibres : N°0, N°1, N°2, N°3, N°4, N°5
Mode d’élevage : En suspension, collées 1 à 1 sur des cordes
Disponibilité : toute l’année
Nos produits
L’huître Tradition®
L’huître Tradition est destinée au réseau de distribution des GMS. Elle a obtenu une Certification CQC (Critère Qualité Certifiée) en 2000. Les éléments nutritifs du bassin de Thau permettent d’obtenir une huître charnue, iodée et croquante aux arômes noisette & champignon.
L’huître Exquise®
L’huître Exquise est destinée à la restauration. Elle aussi a obtenu une Certification CQC (Critère Qualité Certifiée) en 2000.
Bleu soleil®, un engagement personnel
Cette marque nous engage via la charte "Bleu Soleil" à respecter des principes sur lesquels nous sommes particulièrement engagés.
- Respect de l’environnement
- Maîtrise de la sécurité alimentaire
- Traçabilité
- Caractéristiques organoleptiques optimales
La spéciale Tarbouriech® un produit d’exception
Produit très haut de gamme, l’huître Spéciale Tarbouriech® est élevée avec le même cahier des charges que l’huître Exquise, mais, elle subit en plus, des exondations pouvant aller jusqu’à plusieurs jours durant tout le cycle de sa croissance.
Le système mis au point pour reproduire la marée est basé sur le principe de la transformation de l’énergie solaire en énergie mécanique.
Il améliore la qualité de l’huître tant sur l’aspect esthétique (coquille légèrement rosée, peu de bio-salissures) que la fermeté de la chair.
Pour plus de précisions sur la Spéciale Tarbouriech, consultez notre animation.
La barquette 12 huîtres de MEDITHAU
Disponible en rayon libre service, la barquette 12 huîtres de Médithau est dotée d’un emballage sous vide parfaitement hermétique et propre.
Elle s’adapte à vos nouvelles habitudes de consommations : pratique, facile à transporter, idéal pour 1 à 2 personnes, elle peut-être consommée partout et…sans modération.
Pour plus de renseignements :
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