Impegno
Carta ARIA
Nell’agosto del 2007, abbiamo siglato la carta del progresso per lo sviluppo sostenibile delle imprese agroalimentari del Languedoc-Roussillon. Tale carta è stata creata dall’ARIA (Associazione Regionale delle Industrie Agroalimentari del Languedoc-Roussillon) all’inizio dell’estate 2007.
Scaricate la carta di sviluppo sostenibile dell’ARIA e i nostri impegni.
Rapporto di sviluppo sostenibile
Il nostro primo rapporto di sviluppo sostenibile sarà finalizzato alla fine dell’anno 2007. L’obiettivo è di censire tutte le buone pratiche esistenti e d’identificare i punti che possono essere migliorati per concludere un piano d’azione efficente per il futuro. Il rapporto :
_Lei può vedere anche il film dell’aria sul nostro portamento di lui cliccando qui.
Carta BLEU SOLEIL
L’insieme dei produttori della gamma "BLEU SOLEIL" s’impegna a:
Sostenere e valorizzare i mestieri e le specificità tecniche della pesca tradizionale locale, il cui sforzo di pesca è adatto all’uso sostenibile delle risorse naturali.
Controllare la qualità sanitaria di tutti i prodotti spediti. Per rispettare un piano di controllo sanitario ineccepibile, i prodotti transitano, se necessario, da bacini di depurazione per un tempo adatto.
Identificare e seguire le diverse partite di molluschi. Tale controllo di tracciabilità garantisce il continuo miglioramento della sicurezza alimentare dei prodotti commercializzati.
Apportare una cura estrema ai metodi di calibrazione, di separazione e di selezione dei prodotti, eseguiti da persone qualificate e formate in continuo.
Commercializzare questi prodotti soltanto durante i periodi nei quali le loro caratteristiche organolettiche sono ottimali.
Utilizzare mezzi di trasporto che rispondino alla maggiore esigenza dei prodotti freschi e vivi.