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Chiffres clés


MEDI THAU MAREE, structure de production d’huîtres et de moules agréée pour la purification et l’expédition de coquillages vivants, commercialise au niveau national et européen une large gamme de fruits de mer issue de la pêche et de l’élevage.

Grâce à la passion de Florent TARBOURIECH pour les coquillages, son engagement depuis toujours dans la qualité, et l’efficacité de la structure logistique mise en place, Médithau est aujourd’hui un leader incontesté de la moule d’Europe du Sud et de l’huître de Bouzigues.

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En effet, la localisation de Médithau au Sud de la France en bordure de Méditerranée représente le point géographique idéal pour traiter et expédier tous les coquillages de l’Europe du Sud. Sa situation sur les rives de la lagune de Thau lui donne un accès privilégié aux plus belles huîtres de Bouzigues.


Médithau a vu son activité se développer fortement entre 1998 et 2007. Les infrastructures et le niveau d’équipement du mas de Montpenèdre, ainsi que les principales données économiques de la société, montrent le sérieux de l’entreprise et ses perspectives d’évolution.

Tout en continuant à assurer une qualité optimale de ses produits ainsi qu’un suivi rigoureux de ses approvisionnements, nul doute que l’implication croissante de Médithau dans une approche environnementale durable et sa volonté d’innovation permanente dessineront l’avenir de cette entreprise en pleine croissance.

Médi-Thau Marée : Principales données 2008
Surface des Bâtiments3 500 m2
Volume des Bassins1 000 m3
Volume de coquillages expédiés4 500 tonnes
Effectif Permanent40 pers.
Chiffre d’Affaires8 millions Euros



Medithau est une entreprise dynamique qui est représentée efficacement au niveau national, à travers les principaux circuits de distribution de coquillages. Aujourd’hui, ses ambitions sont tournées vers le marché export (Europe + reste du monde = 6,5% du CA). _

MEDI THAU MAREE SA - Mas de Montpénèdre - 34340 Marseillan

Tél. 04 67 77 23 21 - Fax 04 67 77 23 20