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Actions Développement Durable

La prise en compte de la qualité de l’eau et la préservation de l’environnement, primordiales pour un bon déroulement de l’activité conchylicole, ainsi que la prise de conscience de plus en plus présente du développement durable, ont amené Médithau Marée à mener des actions environnementales, sociales et économiques. Des actions prioritaires sont ainsi menées pour limiter notre impact sur le milieu qui nous entoure, et nous travaillons à maîtriser nos consommations énergétiques, ainsi que la gestion de nos déchets et de nos rejets.

Actions Environnementales

- Conception locale, et mise à l’eau de la première barge conchylicole électrique et photovoltaïque sur le bassin de Thau, été 2012.
- Obtention de la certification « Agriculture Biologique » pour notre production d’huîtres et de moules.
- Étude d’éco conception sur un produit phare : la barquette de moules sous vide, ayant pour objectif de diminuer l’impact environnemental des emballages (changement de nos cartons d’emballage en 2013).
- Utilisation des énergies renouvelables pour la production de coquillages grâce à la mise en place de tables d’élevage de « Nouvelle Génération » équipées de panneaux photovoltaïques. (voir notre animation)
- Suivi et maîtrise des consommations énergétiques, afin d’éviter les gaspillages et de réaliser des économies d’énergie.
- Sensibilisation régulière des employés pour inciter chacun à participer à la politique globale de réduction des énergies mise en place.
- Gestion de nos rejets et effluents, systèmes de traitement des eaux usées (décanteur, floculants/coagulants) permettant la diminution des MES, et d’élimination des boues marines sur lits de séchage.
- Poursuite du tri des déchets, des projets d’innovation en terme de valorisation des déchets, et de l’IMTA (Aquaculture Multi Trophique Intégrée).

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Barge Médithau

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AB

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Table solaire

Actions Sociales

- Nombreuses animations extra entreprises réalisées, comme notamment la participation à « Escale à Sète » et aux « Médusiales de Thau » ou encore l’organisation d’un weekend dans le parc d’attraction PortAventura en Espagne.
- Journal interne trimestriel, nommé « L’édi’thau », mis en place par les salariés.
- Conception d’un prototype innovant de Machine à Coller, permettant l’automatisation de nombreuses tâches de collage (découpe filet, mise en place des points de résine, etc.)
- Campagnes de sensibilisation sur les bonnes pratiques de travail, et des formations internes, régulièrement mises en place et permettant ainsi de diminuer les accidents de travail au sein de l’entreprise.
- Travaux d’amélioration des zones de travail « à risque », comme la machine à coller, réalisés et acquisition d’équipements de protection performants pour les opérateurs, comme par exemple des bouchons d’oreilles anti-bruit moulés.
- Mutuelle d’entreprise mise en place en 2013.
- Mode de management holistique initié.
- Accompagnement des fournisseurs dans des démarches communes : charte, certification AB, évaluation des fournisseurs, Questionnaires d’engagement, diffusion des brevets.

Actions Économiques

- Participations à de nombreux salons (SIRHA : Salon Mondial de la Restauration et de l’Hôtellerie, SEAFOOD à Bruxelles, etc.) permettant des rencontres avec de futurs collaborateurs, de prévoir des rendez-vous avec nos clients, ou encore de faire connaître nos produits.
- Vainqueurs de deux prix d’élite « Santé et Nutrition » et « Packaging » au salon du SEAFOOD de 2013 à Bruxelles, grâce à notre produit innovant : la SEVEN®.
- Participation au Congrès Mondial de l’huître à Arcachon en 2012, permettant la rencontre avec des professionnels de l’huître.
- Médiatisation importante de Médithau et de ses produits : à la télévision, dans les journaux et les magazines.
- Développement de la SEVEN® : pack de sept huîtres petites, polies et sucrées, conditionnées verticalement, avec un torchon et un couteau (http://www.huitreseven.com/)
- Mise en place d’un site de vente en ligne d’huîtres conditionnées à Médithau, avec livraison à domicile ou enlèvement sur place (http://huitrerose.com/).
- Second aux trophées Développement Durable de Carrefour 2013 (catégorie Produits du marché) qui récompensent les fournisseurs français les plus engagés en matière de Développement Durable.
- Engagement dans le groupement So-éco (http://www.so-eco.fr) qui rassemble des entreprises régionales autour d’une préoccupation commune : le développement durable. Elle permet ainsi les échanges sur les expériences vécues, et de partager des bonnes pratiques et des connaissances multiples.
- Lancement d’une nouvelle gamme de moules cuites « Les moules Apéro® », cuites à l’étouffée et conditionnées avec deux sticks de sauces (pesto et provençale).

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Seven

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Prix d’élite Seafood

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Congrés Arcachon

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So éco

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Moules Apéro