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Le Madlab au coeur d’un reportage sur France 3 Languedoc Roussillon

Vous connaissez peut-être déjà l’huître Tarbouriech, la fameuse huître rose solaire de l’étang de Thau. Mais saviez-vous que des ostréiculteurs héraultais expérimentent aussi dans les domaines de la construction, du paramédical, de la cosmétique et de l’art, pour traiter au mieux leurs déchets ? lire cet article

Des huîtres issues de l’agriculture biologique !

Depuis janvier 2012, Médithau est officiellement fournisseur d’huîtres issues de l’agriculture biologique, pour une partie de sa production d’huîtres de l’étang de Thau. Ces huîtres, encore jeunes et en cours de grossissement, seront commercialisables à partir d’avril 2012. Ce label oblige Médithau à se conformer à un cahier des charges strict, destiné aux huîtres diploïdes. Ces règles, récentes, ont été établies selon des normes européennes datant de 2010.

Médithau certifiée ISO 14001 : 2004 et ISO 26000 : 2011

Médithau est certifiée ISO 14001 : 2004 (management environnemental) depuis Octobre 2011 et Afaq 26000 niveau « Maturité » (responsabilité sociétale des organisations) depuis Novembre 2011.

La mise en place de ces normes a été facilité par les nombreuses actions, en faveur de l’environnement et du développement durable, déjà instaurées au sein du site. L’ISO 14001 a permis de prendre en compte, de manière concrète, les impacts possibles de notre activité sur l’environnement qui nous entoure, et ainsi de les minimiser, voire de les éviter. Le niveau « Maturité » de l’Afaq 26000, est l’aboutissement d’actions menées autour des 3 piliers du développement durable : environnemental, sociétal et économique.

Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.


Medithau est maintenant sur facebook !



Retrouvez l’actualité de Médithau dans la presse sur son profil Facebook.


L’huitre de Medithau à l’honneur de l’émission "Le Chef en France" sur M6

Florent Tarbouriech a reçu Cyril Lignac pour l’enregistrement de sa nouvelle émission "Le Chef en France".

Rendez-vous avec Medithau sur M6 à partir de décembre !

Lire l’article

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Trophées Développement Durable - Carrefour

MEDITHAU MARÉE, lauréat dans le cadre des trophées Développement Durable mis en place par le groupe Carrefour pour l’ensemble de ses fournisseurs.

La politique de MEDITHAU MARÉE et les actions menées par celle-ci sur les 3 piliers du Développement Durable ont été mises à l’honneur par Carrefour cette semaine, lui décernant ainsi le premier prix dans la catégorie « Produits frais traditionnel » suite à la réalisation d’un autodiagnostic réalisé par les 2200 fournisseurs et une vérification sur site par un cabinet mandaté par le groupe.

Dossier de presse :
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Communiqué :
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Trophées du développement durable : Reportage entreprise Médithau

Délégation de la chaîne de restaurant Léon de Bruxelles

MEDITHAU MARÉE, entreprise témoin choisie par la chaîne de restaurant Léon de Bruxelles pour montrer à ses clients privilégiés et les journalistes leur implication et celle de MEDITHAU dans une démarche volontaire et commune de développement durable. Il s’agit la d’une belle preuve de confiance faite à Medithau Marée qui récompense ses efforts réalisés au jour le jour pour la préservation du milieu et l’amélioration des conditions de travail de ses salariés en l’occurrence.

Gilles Goujon vous dévoile un secret de chef étoilé

Lire l’article du magasine "Le Sud "

Médithau a fêté ses 20 ans et inauguré ses nouveaux locaux

Le 26 juin a eu lieu l’anniversaire des 20 ans de Médithau et l’inauguration de ses nouveaux locaux.

L’événement s’est déroulé en deux parties, avec près de 150 personnes conviées le midi et plus de 250 le soir. Durant la première partie, Mr. Tarbouriech a eu le plaisir d’accueillir de nombreux élus, clients, fournisseurs et partenaires institutionnels.
Mr. Georges FRÊCHE, Président de la Région Languedoc Roussillon, coupa symboliquement le ruban, inaugurant ainsi le « nouveau Médithau ». S’en est suivi une visite des locaux, et des discours durant lesquels Mr. Tarbouriech en a profité pour remercier toutes les personnes ayant participé de prés ou de loin au développement de Médithau.
Quant à la soirée, ce fût un moment inoubliable pour Sabine et Florent Tarbouriech et tout le personnel. Autour d’une brazucade et d’un DJ survolté, la soirée s’est prolongée tout au long de la nuit.

Nous vous remercions encore une fois pour votre présence, et pourquoi pas à l’année prochaine…

"Sud de France" fait sa TV !

Depuis le 27 juin, la marque ombrelle "Sud de France" a lancé sa web TV. L’objectif est de mettre en avant tant sur le marché national que international les produits agro-alimentaires représentatifs de la région Languedoc-Roussillon.

À travers les vidéos disponibles sur le site web, MEDITHAU a eu l’honneur de présenter ces huîtres haut de gamme, les spéciales "Tarbouriech".

Consulter Sud de France TV


Télécharger le rapport MSC 2006 07

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Cliquez ici pour télécharger le rapport :

PDF - 1.3 Mo

MEDITHAU certifiée ISO 9001/2000 (Octobre 2007)

Médithau est la première entreprise conchylicole française à obtenir la certification ISO 9001/2000.

Le périmètre de certification est l’élevage, la purification et l’expédition d’huîtres, de moules et autres coquillages.

Extrait de la déclaration de la direction :
"Pour faire face aux évolutions de la réglementation, de la concurrence et des exigences des clients,
Pour faciliter notre développement économique, social et environnemental,
Pour toujours mieux faire évoluer la qualité de nos produits et services,

j’ai choisi de mettre en place une organisation basée sur « l’approche processus » permettant d’identifier et de mesurer les paramètres essentiels à la bonne marche de notre société et à son progrès selon les axes stratégiques suivant …"


pour plus de précision sur le contenu de cette déclaration, merci de vous rapprocher de Marion CLAUSTRE



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La Spéciale Tarbouriech


Produit Très haut de gamme, l’huître Spéciale Tarbouriech® est élevée avec le même cahier des charges que l’Huître Exquise, mais, en plus, elle subira des exondations pouvant aller jusqu’à plusieurs jours durant tout le cycle de sa croissance.
Le système mis au point pour reproduire la marée est basé sur le principe de la transformation de l’énergie solaire en énergie mécanique.

Pour plus de précisions sur la Spéciale Tarbouriech, cliquez ici


La Perle au diamant noir


Medithau Certifiée ISO 22000/2005

MEDITHAU est certifiée ISO 22000:2005 depuis octobre 2008 (management de la sécurité des denrées alimentaires).
Cette certification est reconnue à une l’échelle internationale.

Notre objectif est de répondre aux exigences accrues des consommateurs et des pouvoirs publics en matière de sécurité des denrées alimentaires.

La mise en place de l’ISO 22000/2005 au sein de MEDITHAU a été facilitée par sa forte expérience dans ce type de démarche. En effet notre entreprise est certifiée ISO 9001/2000 depuis 2007 et est inscrite dans une démarche HACCP depuis plusieurs années.

HUITRES D’EXCEPTION


L’huitre DRIVE de Médithau à Marseillan


Les huîtres de Médithau gagnent le rayon libre service !


Les huîtres de Médithau gagnent le rayon libre service !
Faciles à transporter, les huîtres sont déjà servies sur leur plateau et accompagnées de beurre, sauces citron et vinaigre à l’échalote. Conditionnés par cartons de 6 plateaux, les plateaux 12 huîtres fraîcheur proposent une DLC de 10 jours pour un prix de vente conseillé de 7,95 €.

Un pas de plus vers le développement durable

Notre entreprise a pris conscience de l’enjeu du développement durable depuis plusieurs années. Pour évaluer nos efforts, Medithau a décidé d’être auditée par l’AFNOR selon le référentiel AFAQ 1000NR.

L’évaluation était basée sur la notation de nos actions concernant les 3 piliers du Développement Durable :

- Le pilier économique,
- Le pilier social,
- Le pilier environnemental.


L’évaluation fut prometteuse puisque nous nous sommes distingués avec la notation en « progression ». Première entreprise aquacole française à obtenir cette certification, ces résultats nous encouragent à redoubler d’effort.


Pour plus de précisions, découvrez le site de l’AFAQ 1000NR .